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雪克杯使用方法

小編:艷芬 80閱讀 2021.01.14

盛裝步驟:
      1.首先在雪克杯中裝入規定量的冰塊(一般為七至八分滿)
      2.確定好所需的材料,依序裝入杯中
      3.套上過濾網,蓋上蓋子
持杯姿勢:
      右手:大拇指緊壓蓋頂,無名指與小指在杯底夾住雪克杯,中指與食指在中間壓住雪克杯;
      左手:大拇指壓住過濾網下方的位置,中指與無名指托住雪克杯底,食指與小指夾住雪克杯身;
      單手:左手/右手(依個人習慣)持杯,食指緊壓蓋頂,拇指與無名指夾住杯口處,中指自然貼住過濾網下方的位置,小指*住杯身
搖混方式:
雙手:
      水平前后搖動:雙手拿著雪克杯,移至肩膀與胸部的正中位置,保持水平,前后做有韻律的搖動約15----16次。若添加蛋、奶油等不易混合的材料時,則至少要用力搖動約30次左右。
      斜面上下搖動:雙手拿雪克杯,移至右肩前方,杯頂向上,再右胸前作斜線上下搖動,次數同水平搖動
單手:
      單手持杯,右臂/左臂伸直與肩平,作斜向上下搖動,10秒鐘即可(一般先用雙手,再用單手象征性地搖動,以增添美感和吸引顧客)
盛杯方式:
      搖動結束后,取下雪克杯蓋,先用杯蓋品嘗,用食指緊壓過濾網,將調好的產品倒入杯中約1/3,取下過濾網,將剩余部分徐徐倒入杯中

雪克杯不同的搖法
      1、直線搖法:就是在一條直線上前后搖晃,這種搖法的特點是簡單省力,對雪克杯也能有很好的控制,是平常使用的最多的搖法之一。其實直線搖法還衍生出了一段搖法、二段搖法、三段搖法等。
      2、拋物線搖法:這種搖法也有很多人使用,主要的發力部位在于手腕和手臂,搖多了手腕和手臂都容易累,而且手腕也容易磨損,所以不推薦新手嘗試的。
      3、單手搖法:單手搖法這個比較少見,因為不僅需要技巧,也需要力量,這種方式主要特點就是用一只手搖雪克杯,難度比較大,不建議新手嘗試,可能這樣搖比較帥吧。
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